Le 18/02/2022 à 08:00

Saint-Alban-Leysse Gastronomie : Le Fontanil organise un concours de pâté-en-croûte

Le pâté-en-croûte, une tradition culinaire remontant au Moyen Âge comme moyen de garder la viande fraîche, a été mis à l'honneur au CFA MFR Le Fontanil. Le centre de formation des métiers de bouche a organisé la première édition d'un concours ayant pour objectif de mettre à l'épreuve les élèves sur trois réalisation du mets et d'évaluer leur savoir-faire et leur créativité. Une opportunité également de mettre en valeur la filière charcuterie.

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