Le 06/03/2025 à 18:00
Altus Magazines : derrière le poivre de montagne
À 1 200 mètres d’altitude, Jean-François Van Cleef, ancien médecin vasculaire, s’est lancé dans une aventure hors du commun : la culture du poivre en Tarentaise.
Initialement destinée à former une simple haie autour de sa propriété, son projet a pris une ampleur inattendue lorsqu’il a constaté que les poivriers s’adaptaient parfaitement au climat montagnard.