Savoie Tour du monde des saveurs !

Pas besoin de prendre l’avion pour faire le tour de la planète !

Partout en France, du 9 au 13 octobre aura lieu la première édition de la Semaine “tour du monde”. Elle fera halte dans 200 collèges dont 8 en Savoie, le Département se mobilisant toute l’année pour préparer des plats sains et de qualité aux collégiens.

Les 8 établissements savoyards proposeront chaque jour un plat principal végétarien qui fera voyager les papilles. Des plats bons au goût, bons pour la planète et bons pour la santé.

Cette initiative, on la doit à l’association nationale « Assiettes Végétales » qui met à disposition des services de restauration scolaire plusieurs recettes comme la paëlla aux fèves, le tajine aux abricots pois chiches et amandes ou encore un délicieux boulghour orange-cannelle, un ragoût éthiopien et des fajitas de haricots rouges, sauce tex-mex !

Diversifier les sources de protéines en augmentant la part des légumineuses est l’un des moyens de lutter contre le changement climatique. Assiettes Végétales s’associe à des collèges, lycées, restaurants universitaires, d’entreprise et hospitaliers dans toute la France pour promouvoir les saveurs végétariennes sous l’angle du voyage et de la découverte culinaire avec sa Semaine « tour du monde »

Quels collèges participent en Savoie à cette aventure gourmande ?