Le 02/10/2024 à 20:21
Chambéry 3 500 repas préparés quotidiennement dans le nouvel Atelier culinaire du département
Ce mercredi 2 octobre, l’atelier culinaire du département a été inauguré rue Paul Girod à Bissy, après 28 mois de travaux. Il prépare désormais 3 500 repas par jour pour 11 collèges du bassin chambérien et aixois, en utilisant plus de 49 % de produits bio et 34 % de produits issus de l’agriculture locale.
D'ici 2027, le service sera élargi à 20 collèges avec 6 500 repas préparés quotidiennement. Pour marquer l’événement, un chef étoilé a concocté un repas spécial pour les collégiens, qui sera distribué ce vendredi.