Avec les températures qui grimpent en flèche cet été, les bars et restaurants constatent un changement notable dans les habitudes de leur clientèle.

En pleine journée, la chaleur accablante dissuade de nombreux clients de s’attabler, laissant les terrasses et les salles souvent moins fréquentées qu’à l’accoutumée. Pour s'adapter, les établissements revoient leur stratégie : ouverture plus tardive, mise en avant de plats légers et rafraîchissants. Les terrasses se remplissent dès le début de soirée, créant une ambiance animée malgré les journées désertes.